2024.09.09 |
【メディア掲載】 インバウンドにも人気！漫画・アニメ・アイドル…心ときめく「コラボカフェメニュー」誕生の舞台ウラ（FRIDAY様） |
|---|---|
2024.09.06 |
【コラボメニュー開発】 「男性アイドルグループ× SCRAMBLE CAFE」メニュー公開（株式会社渋谷レコード様） |
2024.08.04 |
【メディア掲載】インタビュー記事「コラボカフェのメニューはどこから生まれる？」（オタク女子向けニュースサイト・いちごあん様） |
2024.07.05 |
【コラボメニュー開発】「乃木坂46 真夏の全国ツアー2024 CAFE」のメニュー公開（株式会社spacetimes様） |
2024.04.19 |
HPに「よくあるご質問」ページを追加しました |
2024.02.26 |
【コラボメニュー開発】TVスペシャルアニメ「五等分の花嫁∽」のメニュー公開（株式会社spacetimes様） |
2024.02.14 |
【取材協力】ウェブコミック「俺たちがコラボカフェやるってマジですか？」（株式会社ジータ様） |
2023.11.01 |
【コラボメニュー開発】「PUIPUIモルカー」カフェのメニュー公開（ROCスポーツマネージメント株式会社様） |
| 2023.09.08 | 【コラボメニュー開発】「ホリミヤ -piece-」カフェのメニュー公開（株式会社spacetimes様） |
2023.08.24 |
【企業タイアップ】訪日外国人向け 国産牛乳を使ったスイーツレシピ開発（Jミルク様） |
| 2023.08.19 | 【コラボメニュー開発】「戦国BASARA」カフェの第二弾メニュー公開（ROCスポーツマネージメント株式会社様） |
| 見出し | ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。 |
福島県生まれ。山形県育ち。
幼稚園の卒園文集に「将来の夢は料理の先生になること」と書いていた、筋金入りの料理好きで食いしん坊。
大学時代に「祐成陽子クッキングアートセミナー」を卒業し、フードコーディネーターの資格を取得。大学卒業後、複数の飲食会社でメニュー開発の経験を積む。
2015年に「進撃の巨人」の４DX映画を観て、漫画やアニメの世界を五感で楽しむことに興味を持ち、その後7年間で2000以上のコラボカフェのメニュー開発に携わる。
「コラボカフェ」や「推し活メニュー」を日本の食文化の１つにしたいという思いから2022年に起業し、コラボカフェ専門のフードスタジオ【CollaboLic Table】を立ち上げる。
趣味は筋トレ、ベリーダンス、フルート。
■主な保有資格
調理師、食品衛生管理者、フードコーディネーター、惣菜管理士１級、食育インストラクター など
■主な受賞歴
・柿安本店 料理コンテスト2011 最優秀賞
・ハインツ 洋食アイデアレシピコンテスト 準グランプリ
・ふじっこ 丹波黒黒豆レシピコンテスト 準グランプリ ほか多数
■Blog「コラボカフェ研究部」
https://ameblo.jp/chiho-gunji/
